四川实施食用农产品合格证制度 让食品安全有源可溯

食品安全是民生之本，而食用农产品作为食品供应链的源头，其质量安全直接关系到千家万户的健康。四川省积极探索并全面实施食用农产品合格证制度，旨在打通从田间到餐桌的“最后一公里”，实现食品安全有源可溯，让消费者买得放心、吃得安心。

什么是食用农产品合格证制度？

食用农产品合格证制度是农业生产者根据国家相关标准，对自身生产的食用农产品进行自检或委托检测后，自行开具的一种质量安全承诺证明。合格证上通常包含产品名称、数量、生产者信息、开具日期以及承诺内容等。它是生产者对农产品质量安全的“军令状”，也是市场准入的“身份证”。

四川省于2019年底启动试点，2020年起在全省范围内逐步推广。该制度覆盖了蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品等主要食用农产品，要求规模化生产经营主体率先实施，并鼓励小农户积极参与。

四川如何落地实施？

四川省农业农村厅联合市场监管等部门，打出“组合拳”推动合格证制度落地见效。

强化宣传培训。通过举办培训班、现场指导、发放明白纸等方式，让生产者掌握合格证的开具流程和意义，提高其质量安全意识和自律能力。

提供技术支撑。依托乡镇农产品质量安全监管服务站，为生产者提供快速检测服务，确保开具合格证前产品符合安全标准。开发电子合格证系统，实现“一证一码”，扫码即可查看生产主体、检测报告等信息。

再次，加强市场衔接。要求农产品批发市场、大型超市、学校食堂等采购方查验并留存合格证，倒逼生产者主动开具。对未开具合格证的农产品，进行重点抽检，形成“带证上市、无证严查”的监管氛围。

建立奖惩机制。将合格证开具情况与农业项目扶持、品牌认定、信用评价等挂钩，对诚信生产者给予政策倾斜，对虚假开具或拒绝开具的依法处理。

成效与亮点

经过几年努力，四川食用农产品合格证制度成效初显。全省已有超过3万家规模生产经营主体实施合格证制度，累计开具合格证超过500万张，带证上市农产品数量稳步增长。消费者在购买时，只需扫描合格证上的二维码，就能了解产品的“前世今生”，真正实现了源头可追溯、流向可查询、责任可追究。

值得一提的是，四川还创新推出“合格证+品牌”模式。将合格证与“天府龙芽”“四川泡菜”“攀枝花芒果”等区域公用品牌结合，提升产品附加值，让好产品卖出好价钱，形成优质优价的良性循环。

挑战与展望

尽管成效显著，但合格证制度全面推行仍面临一些挑战，如小农户覆盖难度大、部分生产者积极性不高、市场查验环节不够严格等。四川需进一步完善配套政策，加大小农户培训力度，推动合格证与追溯体系深度融合，并强化跨部门协同监管，让合格证制度成为食品安全社会共治的重要抓手。

四川实施食用农产品合格证制度，是落实“四个最严”要求、守护人民群众“舌尖上的安全”的有力举措。它让食品安全有源可溯，让生产者有责可担，让消费者有权可维，为全国提供了可借鉴的“四川经验”。随着制度不断深化，相信“天府之国”的农产品将更加安全、更有信誉，为乡村振兴和健康中国建设筑牢根基。